2019.02.12 Tuesday 09:47

バレンタイン ディ

朝は あいかわらず 寒い ですが


着実 に 春 の 予感 を 感じて


梅の花 が 咲いて ます


ここ 奥河内 です。




さて、バレンタイン ディ が 近づいて来ました。


いつ頃から この イベント が 始まったのか 知りませんが


すっかり 根付いた ようです。


チョコレート 会社 が 考えたんでしようなあ・・・。


ところで、少し苦め の コーヒー と チョコレート は


相性 が ピッタリ です。


では 楽しい コーヒーライフ を おすごし 下さいませ。


バレンタイン ディ などとは なんの縁もない 苦い 青春 時代 をおくった

店主 より。

2019.02.07 Thursday 08:26

焙煎

きのう きよう と 暖かく 感じられる

ここ 奥河内 です。


小塩 工場 横の 花壇 にも かわいい 小さな 花が 咲き始め ました。




さて、以前 勤務 していた コーヒー会社 時代 の 知り合い から 焙煎 作業 に ついて

問い合わせ を 受けました。


「 今年 に 入って ブラジル の ニュークロップ を 焙煎 してるが 酸 が 強すぎる。


香り は すごく 良いのだが ・・・」

と いうものでした。


まあ 原料的 な ことも あり なんとも 言えませんが、


ニュークロップ は お米 の 新米 に たとえられる よ うに


水分含有量 が 多く そのぶん 香りがよく フレッシュさ が あります。


そこに 力強さ を あたえるのが


焙煎 だ と 思う しだいで あります。
火力調整 、ダンバー 〔 排気 レベル〕等


日々 勉強 ですなあ〜。


学生時代 勉強が まるでダメ だった

店主 より。

(^^)

2019.02.03 Sunday 09:03

節分

いち年 で 一番 寒い 日々 が 続いていますし、インフルエンザ が 流行ってるようです。


くれぐれも お身体 たいせつに ご自愛 くださいませ。


さて、今日は 節分 です。





南花台 に お住まい の N様 から 豆まき 用の 豆 を ちょうだい しました。

ありがとうございます。


よく、歳の数 だけ 豆 を 食べると マメに 暮らせる と 言いますが


店主 が 食べると お腹が いっぱい に なりそうです。


家人 は ずっと 28 粒 と 言いはっておりますが ・・・(〃ω〃)


いずれにせよ、福はうち 鬼はそと !

皆様がた に 福 が たくさん 訪れ ますように。


店主敬白 (^^)


2019.01.25 Friday 08:10

無休で営業


全国 的に 寒波 到来 と いうことで

ここ 河内長野 三日市 も 冷え込んだ 朝 です。

でも 寒風 に まけず 綺麗な 花が さいてます。




名前 は 知りませんが ・・・ (^^)


さて、子ども達 に 人気 の 「 LEGO JAPAN 」 が 2月 から 無休 で レゴランド を 営業 します。


と、新聞に 出てた と 幼稚園児 を つれて 来店 して くれた


若い お父さん が 教えて くれました。

「 コボコーヒー と いっしよ やね 」

と おっしやって くれましたが


三日市店 は 無休 で 営業 させていただいてます。


せいぜい ご贔屓 の ほど よろしくお願いいたします。


店主敬白
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追伸

しかし LEGO って 100年 近く 続く デンマーク の 会社 として 有名 ですが

コボコーヒー の 100年後 は さてさて ?

2019.01.08 Tuesday 08:58

店主の独り言

年が明け はや 一週間 です。


昨日 あたりから 普段 の 生活 に 戻りつつ あるようです・・・ 世間様は。


でも あいかわらず ゆっくりと 時間 が 流れてる 感の ここ 奥河内 です。


コーヒー 組合 の カレンダー が かわいい です。




そういえば コーヒー組合 の 賀詞交換会 が 今日あたり あるようですが


各コーヒー関連 会社 の お偉いさん 達が 一杯 呑むん ですなあ。


なかなか 世代交代 が すすみませんね。


どの 業界も。


などど 店主 の 独り言 で あります。

店主敬白


2019.01.05 Saturday 17:09

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

コボコーヒー 一同

2018.12.30 Sunday 08:21

新しいカレンダー

今年も 残すところ あと 二日 と なりました。


さて 毎年 図柄 が 楽しい コーヒー商工組 の カレンダー が とどきました。

うよ 高山 さん という イラストレーター の かたが


コーヒー に ちなんだ 楽しい 絵 を 描いてます。


なかなか いい です。


お知らせ ですが 発送 は


本日 が 年内 最終 と させていただきます。


三日市店 の 営業 は あす 大晦日 午後7時 まで


平常営業 させていただきます。


よろしくお願いいたします。

カレンダー を ながめながら



そういえば こんな 時代 も あったなあったな・・・。


と、思い出す 店主 で あります。

2018.12.28 Friday 11:09

ありがとう。

早朝 には 白いものが 舞いました

ここ 奥河内 です。


お昼 まえ でも かなり 冷え込んで います。


さて、小塩町 の ファクトリー の 営業 は 今日まで で す。


今年 も 一年間 焙煎機 達 は よく頑張って くれました。







来年 も 美味しい コーヒー を お届けできるよう 精進 いたします。


と、焙煎機 達 も 申しております。

なお 三日市店 は 大晦日 まで 平常 営業 させていただきます。


よろしくお願いいたします。


店主敬白


2018.12.22 Saturday 08:23

店主 の ひとりごと。

朝から 雨模様 の ここ 奥河内 です。

年末 で 机の中 を 整理 していましたら


古い 新聞 の 切り抜き が 出てきました。


<


そういえば、先日 94歳 の 天寿 を まっとうした


店主 の 母 も 若い頃 から 大の コーヒー好き でして


亡くなる まで 認知症 の 症状 は みられません でした。


いろいろ 考えさせられる 記事 でした。


では 楽しい コーヒーライフ を。


店主敬白 (^_^)


2018.12.19 Wednesday 07:58

お知らせ

今年 も はや 残すところ 二週間 を きりました。


やっと と 言うべきか 歳末 の 雰囲気 に なって きました


ここ 奥河内 です。


さて、「 小塩 町 の 工場 よく閉まってるなあ〜 」 と


お問い合わせ を 頂戴 しました。


誠に 私事 で 申し訳ありませんが

高齢 の 母 が 他界 しまして ばたばた しております。


よって 焙煎 と 販売 は 三日市店 のみ で 行って おります。


ご迷惑 を おかけしますが よろしくお願いいたします。


店主敬白


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